De l'huile d'olive vierge extra

cultivée au portugal

Notre Histoire

Importé du Portugal directement du moulin, notre Huile d'olive vierge Extra Olivertus & Olival bela vista.

Histoire

Histoire

Connue depuis l'Antiquité, l'huile d'olive était utilisée par les Grecs, les Romains et les Hébreux pour cuisiner, s'éclairer et pour leurs soins de beauté.Grace au savoir faire de notre famille Cunha que pratique cette culture ancestral depuis plusieurs générations avec passion, en gardent le méthode artisanale et la préservation de l environnement.Dans ma famille nous cultivons l'olive depuis plusieurs générations. L'olive, l'olivier est ses délicieux produits ont toujours été pour moi synonymes de grandes joies en compagnie de mon grand-père et de mes parents. En effet, quand je pense a l'olive, des images de la cueillette jusqu'a l'attente de cet huile doré au moulin défilent dans mon cerveau. Des sentiments de mon enfance me reviennent à l'esprits. Des souvenirs à jamais gravés qui ont donné naissance à une passion pour l'olive.

carlos

Origine

Joao Carlos Cunha,producteur et propriétaire , partage avec nous sa culture et sa passion pour les olives et ses huiles d'olive de haut qualité en mettant la production personnel , de sa famille et des amies de son village Luis Madeira du moulin Azeizezere de Ferreira do Zezere au Portugal sur le marche au Québec et Canada pour le plaisir de partager sa culture et ses saveurs.

Histoire

Huile d'olive

Cette huile d'olive vierge extra, Olival Bela Vista de qualité supérieur pur non filtrée est obtenu a partir de la variété d'olives connue comme Galega-vulgar. Cette variété d'olives et la variété dominant dans notre région D.O.P. Ribatejo.

Origine

Utilisation

On le serve cru sur le pain de votre préférence, dans vos salades ou avec une élaboration de plats a base de poisson, de plats cuits au four et les ragoûts. Tout les moments sont bons pour déguster un pur nectar de l'arbre de la Paix. Gardez la bouteille toujours fermé dans un endroit frais , à l'abri de la lumiere.

Preservation

Préservation

L'air, Chaleur et Lumière. La lumière, la chaleur et l'air, engendrent des phénomènes d'oxydation et accéléré la détérioration des acides gras, d'où la nécessité d'un moyen de conditionnement adéquat. Gardez la bouteille toujours fermé dans un endroit frais, à l'abri de la lumiere.

Nos Produits

Notre sélection d'Huile Vierge Extra

Olival.500
Bouteille de 500ml vierge extra
Olival.750
Bouteille de 750ml vierge extra
Olival.3L
Bouteille de 3l vierge
Olivertus.500
Bouteille de 500ml vierge extra
Olivertus.750
Bouteille de 750ml vierge extra
Caisse Olival.500
Caisse de 12 bouteilles Olival 500ml
Caisse Olival.750
Caisse de 12 bouteilles Olival 750ml
Caisse Olivertus
Caisse de 12 bouteilles Olivertus 750ml
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L'olivertus

Le goût authentique de nos ancêtres

Nos huiles d olive vierge extra Olivertus et Olival BV sont obtenus de la variétés d olives Galéga vulgar et Cobrancosa. La récolte se fait d'une façon traditionnelle à la maturité de l'olive pour concerver toutes ses éléments naturels physico-chimiques riches en polyphénols, antioxydants et vitamines.


Olivertus

est une huile produite à partir d’olives de la variétés Galéga récoltées en début de saison, plus precisement violet-marron, quand elles commencent tout juste à mûrir.

Delicat, Saveur équilibre aux aromes de fruits , doux , notes de fruits secs, et une légère sensation de picotement. Taux d acidité varient entre 0.3 et 0.5 selon la récolte de l année et les caprice de Mère Nature


Olival Bela Vista

est une huile produite à partir d’olives de la variétés Galéga vulgar et Cobrancosa mures avec un delai de recolte - extraction court pour avoir leurs gout doux, rond en bouche et une saveur equilibre au aromes d olives mur avec une note de fruit sec.

Points de vente

Nos produits sont disponibles aux points de vente ci-dessous, pour tout achat en ligne de deux bouteilles ou plus la livraison à domicile est gratuite dans la Zone de livraison .

Les bienfaits des huiles

Les incroyables bienfaits de l’huile d’olive sur votre santé.

Huile d’olive vierge extra

Huile d’olive vierge dont l’acidité oléique est au maximum de 0,8 %. D’autres caractéristiques doivent également être conformes à celles définies pour cette catégorie par la réglementation. À la dégustation, une huile d’olive vierge extra doit être sans défaut.

Fruité Vert

Caractérise des huiles d’olive produites à partir d’olives récoltées en début de saison, c’est- à-dire vertes ou plutôt tournantes (violet-marron, quand elles commencent tout juste à mûrir). Elles sont généralement ardentes et piquantes.